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जानिए अंडे के कितने फायदे ,कितने नुक्सान Benefits and Side Effects of Eggs in Hindi

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जानिए अंडा सेहत का दोस्त भी हो सकता है और दुश्मन भी
क्या आप जानते है अंडे  के फायदे और नुकसान के बारे
जानिए अंडा सेहत का दोस्त भी हो सकता है और दुश्मन भी
अंडे में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।  अंडा बच्चो और बड़ो दोनों के लिए ही फायदे मंद होता है |वैसे तो अंडा गुणों से भरपूर होता है लेकिन जब अंडे को बिना सही  जानकारी के अपने भोजन में शामिल किया जाता है तो यह नुकसान दायक  भी हो सकता है।आज इस विडियो में हम आपको बतायेगे कि  अंडा हमारे लिये किन- किन रूपो में फायदे मंद  होता है और किन- किन रूपो में नुक्सान दायक होता है  |अंडा सेहत का दोस्त भी हो सकता है और दुश्मन भी हो सकता  है |’संडे हो या मंडे, रोज खाएं अंडे’ यह कहावत तो हम बचपन से सुनते ही आ रहे हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंडा अगर आपकी सेहत बना सकता है तो बिना जानकारी के इसका सेवन आपकी सेहत को  बिगाड़ भी सकता है। आइए जानें अंडे के फायदे और नुकसान के बारे में। For More Visit https://onlyinayurveda.com



वजन घटाता है अंडा –
जो लोग वजन घटाने के लिए सुबह का नाश्ता नहीं करते है  उनके मुकाबले रोज नाश्ते में अंडा खाने वाले लोगों का वजन जल्दी कम होता है। अंडे में पाए जाने वाले प्रोटीन की पाचन प्रक्रिया अन्य प्रोटीनों के मुकाबले थोड़ी धीमी होती है। इसलिए अंडा खाने के काफी देर तक पेट भरे होने का एहसास होता है।

ब्लडप्रेशर कंट्रोल करता है अंडा –
अंडे के सफेद हिस्से में ब्लडप्रेशर घटाने की क्षमता होती है। साइंस डेली में छपी अमेरिकी वैज्ञानिकों की अध्ययन रिपोर्ट के मुताबिक, अंडे का सफेद हिस्सा उन लोगों के बीच पहले से ही लोकप्रिय है, जो कोलेस्ट्रॉल की अधिकता के कारण पीला हिस्सा या जर्दी नहीं खाना चाहते हैं। अब यह भी पता चला है कि सफेद हिस्सा रक्तचाप कम करने में सक्षम है।




बालों के लिए जरूरी है अंडा –
अंडे में प्रोटीन और अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में पाए जाते  हैं। इसमें हाई सल्फर कंटेंट, विटमिन (ए, डी और ई) और मिनरल्स पाए जाते हैं जो कि  बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन की मात्रा और लेसिथिन तत्व बालों का  टूटना कम करते हैं और उनमें जान भर देते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है अंडा –
येल विश्वविद्यालय की एक रिपोर्ट के मुताबिक अंडा हृदय रोगियों के लिए भी सुरक्षित है। विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कुछ हृदय रोगियों को छह सप्ताह तक नाश्ते में दो अंडे खिलाए और नतीजों पर गौर किया। शोध में आए नतीजों के मुताबिक उनका कोलेस्ट्रॉल, ब्लडप्रेशर और शरीर का वजन बिल्कुल सामान्य रहा। शोधकर्ताओं के मुताबिक गर्मी या सर्दी, किसी भी मौसम में अंडा दिल को नुकसान नहीं पहुंचाता । यह दिल का खयाल रखता हैऔर स्वस्थ रखता है |



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कोलेस्ट्रॉल को कम करता है  –

हमारे शरीर में खराब और अच्छे दो तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं। अंडा अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल को बढ़ाने में मदद करता हैऔर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है | मेटाबोलिक सिन्ड्रोम से जूझ रहे लोगों की समस्या को भी यह ठीक कर देता है ।

#अंडे का सेवन सीमित मात्रा में ही करे –
अगर आप सेहतमंद हैं आपकी जीवनशैली ठीक है और आप संतुलित आहार लेते हैं तो एक दिन में एक अंडा खा सकते हैं। यदि अंडा बहुत ज्यादा पसंद है तो भी दिन में दो से ज्यादा न खाएं।  ज्यादा अंडों का सेवन मुश्किलें बढ़ा सकता है, क्योंकि इससे किडनी पर भार पड़ता है। जिन्हें किडनी संबंधी समस्या हो, उन्हें अंडों का सेवन कम मात्रा में या डॉक्टर की सलाह से  ही करना चाहिए।




#अंडे को पकाने में कम तेल का इस्तेमाल करे –
अंडा लगभग सभी को पसंद होता है |लेकिन इसको पकाने से पहले इसके पकाने के सही तरीको को जान लेना चाहिए |क्योकि अंडे को पकाने में  काफी सावधानी बरतनी जरूरी है । ऑमलेट या हाफफ्राई बनाने के लिए अगर कम तेल का इस्तेमाल किया जाए तो आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल ठीक रहता है ।

#एलर्जी में अंडे का सेवन न करे –
जिन  लोगों को अंडे से एलर्जी होती है उन लोगो को अंडे का सेवन बिलकुल नही करना चाहिए । एलर्जी का पता लगने में कुछ मिनट या कुछ घंटे लग सकते हैं। शरीर पर चकत्ते बनना, त्वचा में सूजन और लाल होना, ऐंठन, दस्त, नाक बहना, खुजली और आंखों में पानी भरना आदि कुछ ऐसे लक्षण हैं जिनसे अंडे से एलर्जी का पता लगाया जा सकता है।




#संक्रमण का डर
अंडे की तासीर गर्म होती है इसका इस्तेमाल सर्दियों में बेहतर होता है |  गर्मियों में अंडे का सेवन करने वाले लोगों को थोड़ा सावधान रहना चाहिए क्योंकि इससे इंफेक्शन का डर ज्यादा रहता है, इसलिए अंडे को अच्छे से पकाकर ही खाएं। कहीं बाहर अंडा खाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि वह ठीक तरह से पकाया गया है या नही | क्योंकि अधपके अंडे से साल्मोनेला का खतरा रहता है  जिससे फूड पॉयजनिंग हो सकती है।

तो दोस्तों ये थे अंडे के कुछ फायदे और नुक्सान |आइये अब जान लेते है कि किन किन बीमारियों में अंडे का सेवन नही करना चाहिए –
जिन लोगों को हाई ब्लडप्रेशर, डाइबिटीज व हृदय संबंधी रोग हैं, उन्हें अंडे का पीला वाला हिस्सा नहीं खाना चाहिए। इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो हृदय के लिए नुकसानदेह है।,
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